Le Carnaval de Poussan dure 4 jours : dimanche, lundi, Mardi gras et se termine le mercredi des Cendres. Bal costumé, branle de la chemise, danse du chevalet, jugement du paillasse,… des rituels presque immuables. Sans oublier le célèbre cochon rose dont l’origine est issu de l'antiquité : un certain Porcius, vétéran de la VIIème légion romaine, s'installe à Poussan, sur des terres qui lui sont offertes pour sa "retraite". Il y développe un élevage porcin, dont notre cochon rose est le digne descendant.

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Tandis que les spectateurs de plus en plus serrés se regroupaient au centre du village et sur le Boulevard Prosper Gervais, Jusqu’à la Rue Marcel Palat les amis du cochon l’entraînaient dans une folle danse, faisant des haltes devant des points stratégiques et faisant virevolter ses 300 kg, avec une facilité déconcertante. Ils n’étaient pourtant pas plus de dix mais ces costauds anciens et nouveaux s’étaient entraînés le dimanche précédent. Car il fallait faire honneur à ce magnifique cochon dont c’était le 21ème anniversaire et d’ailleurs il arborait encore de belles bougies sur sa tête. Depuis de nombreuses années, ses porteurs sont restés fidèles à l’animal totémique. La Peña de Béziers assurait le rythme aussi bien pour ce symbole imposant que pour le groupe .Si le canon à confetti se promenait entre les formations, les enfants montés sur les chars allaient se charger d’en déverser sur les carnavaliers et sur des spectateurs heureux d’être associés à la déambulation. […] Lire l’intégralité de l’article

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Les Pailhasses commémorent depuis 1346 cette tradition séculaire. Chaque mercredi des Cendres (lendemain de Mardi gras) une embrouille entre Cournonterral (les pailhasses) et Aumelas (vêtus de blanc) par une manifestation publique sous forme de cache-cache dans les rues du village! La légende dit qu'elle célèbre la victoire en 1346 de Cournonterral sur Aumelas (village voisin) à propos d'une histoire de bois. Trois protagonistes participent à cette tradition : les pailhasses, les blancs, les sales. Les pailhasses, (représentant Cournonterral) pourchassent les blancs (représentant Aumelas) afin de les rouler dans la lie de vin. Les sales participent au carnaval de plusieurs manières : aider les pailhasses dans leur tâche (décrocher les peilhas, signaler les blancs ou les gens aux fenêtres…), animer le village en jouant de la musique, accompagner « la relève » afin de transmettre les usages aux plus jeunes, distribuer à boire et à manger comme « les carrioles » (sales poussant un chariot rempli de biscuits et d'alcool permettant à chacun de reprendre des forces).

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C 'est le mercredi des cendres, soit dans sept semaines et demie, qu'aura lieu l'événement le plus attendu de l'année à Cournonterral, Les Pailhasses et son carnaval. Mais la tradition veut que cette période, qui précède le grand jour, soit marquée d'actes et d'événements festifs réguliers, qui rentrent dans la préparation de ce carnaval. Le premier acte a eu lieu dimanche 8 janvier, jour de l'Épiphanie. Comme chaque année, les pépettes ont été présentées aux Cournonterralaises et aux Cournonterralais, avant d'être pendues au balcon de la mairie, où elles vont résider jusqu'au carnaval, avant d'être jugées en place publique. La population était en nombre, à attendre, en ce froid matin d'hiver, leur arrivée.. […] Lire l’intégralité de l’article

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