Le derby de l’Occitanie a tourné à l’avantage de Toulouse, samedi 12 août 2017, en soirée, à l’occasion de la 2e journée du championnat de Ligue 1 de football. Pour la rentrée des classes au Stadium, les hommes de Pascal Dupraz se sont montrés les plus efficaces, dans un match particulièrement accroché, face à une équipe de Montpellier (Hérault) qui a vendu chèrement sa peau.

*** sur e-metropolitain.fr ***

Pour son premier déplacement de la saison, les Montpelliérains voulaient enchaîner à Toulouse. Ils s’inclinent 1-0 lors de la 2e journée de Ligue 1. Le MHSC pointe provisoirement à la 12e place du championnat. Les Pailladins étaient prévenus. Les Toulousains sont difficiles à manœuvrer à domicile. Ils l’ont démontré en imposant un important duel physique dès les premières minutes, au stadium qui abritait ce derby d’Occitanie. La première grosse occasion est à mettre au compte des locaux. Mukiele manque un contrôle et laisse filer Durmaz. Son centre est mal jugé par Lecomte, Delort en embuscade ne parvient pas à cadrer sa tête (18e). Dans cette première période, pas grand chose à se mettre sous la dent du côté des montpelliérains qui s’en remettaient à des frappes lointaines. […] Lire l’intégralité de l’article

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Un petit reportage TV de FR3 à la découverte du taureau de Camargue en gastronomie. Une production raisonnée pour la viande, où l’abattage annuel équivaut celui des naissances afin d’éviter l’élevage artificiel sans liberté pour les bêtes. La viande de taureau camarguaise fut la première de France a obtenir le label AOC.

*** sur francetvinfo.fr ***

Toute la Camargue dans l'assiette. Du riz blanc, rouge et noir, mais surtout la "gardianne" : de la daube de taureau. Appelée ainsi en hommage aux gardians camarguais, bergers à cheval qui élèvent des groupes de chevaux ou de taureaux. Un symbole, une passion, un art de vivre : ces taureaux noirs caractéristiques sont spécifiquement élevés pour la course camarguaise. […] Lire l’intégralité de l’article

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Depuis, chaque année, une dégustation est organisée en juillet et en août, histoire de régaler tous les touristes de l'été. Anduze est une ville de foire avec de bons produits comme le cochon. La saucisse d’Anduze ne se fait qu’avec de la viande de porc. Ces porcs se nourrissent de glands, de châtaignes, des produits de la forêt, et leur chair prend une saveur bien particulière qui ne se retrouve nulle part ailleurs. Elle est composée de maigre et de  gras de porc, le maigre est haché grossièrement tandis que que le gras est découpé en mini cubes puis assaisonnés relevés d’un peu d’alcool.

*** sur midilibre.fr ***

La saucisse reste la référence culinaire de la ville d'Anduze et le lundi 20 juillet ce sera l'occasion de la déguster au cours d'un repas festif qui se déroulera sur le plan de Brie, à partir de 19 heures. Organisée par le comité de Fêtes de la saucisse d'Anduze, en partenariat avec la mairie, cette soirée permettra à tous, grands et petits, vacanciers ou Anduziens, de passer un moment de convivialité et pourquoi pas de faire quelques pas de danse grâce à la présence de l'orchestre de Robert Bras qui animera le plan de Brie. [source]

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Ce concept store, situé au sud de Montpellier, est une initiative privée lancée il y a plus de deux ans par sept acteurs du secteur agroalimentaire de la région afin de commercialiser les produits agricoles du Languedoc-Roussillon en circuit court.

*** sur 20minutes.fr ***

Les halles Fou de Sud, ce restaurant où on choisit soi-même les produits qu'on va déguster

Aux halles Fou de Sud, avant de mettre les pieds sous la table, on salive devant les vitrines… C’est le concept de ce restaurant d’un nouveau genre, qui a ouvert ses portes à Pérols (Hérault), près de Montpellier, à quelques pas du parc des expositions.

Sept producteurs et artisans (un oléiculteur, un ostréiculteur, un confiseur chocolatier, un viticulteur, un boucher charcutier, un maraîcher et un producteur de coffrets régionaux) se sont associés pour créer, sous la bannière Sud de France, ces halles gourmandes de quelque 930 m2. […] Lire l’intégralité de l’article

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C’est presque imminent pour deux jours de fête Occitane à Trèbes. Le Maire de la ville Eric Ménassi et son invité d’honneur Gérard Larrat, le Maire de Carcassonne lanceront les festivités ce samedi midi de cette troisième édition des Festa d'Oc. Jeux inter-villages, spectacle de fauconnerie,  marché des artisans, ferme vivante, combats médiévaux,… au programme. Plus de 4000 personnes attendues.

*** sur ladepeche.fr ***

es guirlandes de fanions portant la croix occitane annoncent l'approche de la 3eédition du grand événement de l'été qui se déroulera les 5 et 6 août prochain, dans et autour des arènes, sur l'espace loisirs René-Coll. Le maire, Eric Ménassi, et son adjointe, Laetitia Laroche, en charge des animations, ont dévoilé le programme de ces deux journées de fête occitane. Un foisonnement d'activités et de spectacles gratuits a été pensé «pour que chacun trouve son bonheur dans une ambiance familiale.» […] Lire l’intégralité de l’article

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Chaque année, le comité des fêtes, le club taurin local et la mairie organisent 3 jours de fêtes dans la ville avec courses de taureaux, concours de boules, bal, orchestres, spectacles,…

*** sur midilibre.fr ***

De plus en plus, le taureau a sa place à Fabrègues et attire la jeunesse. Le délégué aux festivités, Alain Fauchard, a souhaité la bienvenue aux Fabréguois vendredi 28 juillet et il a remercié tous ceux qui ont participé à la fête. Le maire Jacques Martinier, dans son discours,  a souhaité avec un peu de retard, une bonne fête aux Jacques. Il a remercié les forains, la fanfare, la gendarmerie, la police, pour leur présence et les Fabréguois. […] Lire l’intégralité de l’article

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La maison du mineur installée dans l’ancien bâtiment des douches de la mine, offre une vue d’ensemble exceptionnelle des installations de surface de la production houillère du Bassin Minier Cévenol.

Née pendant la révolution industrielle, la Grand’Combe au nord d’Alés (Gtrad) est la plus importante ville champignon du Midi de la France.Le musée témoigne de toutes les facettes du quotidien des mineurs, de la vie au fond mais aussi des luttes ouvrières ; et reflète la forte identité locale. Faire d'abord un tour le site web : maison-du-mineur.com

*** sur objectifgard.com ***

Marcel, 84 ans et demi, se souvient dans les moindres détails de la vie minière en Cévennes. Lui-même ancien mineur, il se plaît à évoquer son histoire et celle de ses anciens camarades lors des visites guidées organisées à la Maison du mineur de La Grand’Combe. Son sourire ne le quitte jamais. Sa gentillesse non plus. Et sa passion pour le passé minier cévenol encore moins. Appuyé sur sa canne, Marcel Larguier ne se lasse pas de faire partager au public son expérience au fond de la mine. Plusieurs décennies après, les souvenirs de ce bénévole sont toujours intacts, comme au premier jour : « J’étais chargé de l’entretien des puits pendant presque 41 ans. J’ai commencé à 14 ans, c’est moi qui voulais aller travailler. J’ai appris mon métier avec les anciens », se souvient-il, l’œil amusé et son sourire toujours vissé aux lèvres, comme si cet éprouvant métier de mineur avait glissé sur lui comme semble le faire le temps aujourd’hui. […] Lire l’intégralité de l’article

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Après avoir a rejeté les recours déposés contre le décret fixant le nom de la région Occitanie (par l’association citoyenne pour Occitanie Pays Catalan), le conseil d’état poursuit le processus.

*** sur www.ladepeche.fr ***

Le conseil d'Etat valide le nom de la région Occitanie

Le conseil d'Etat a rejeté, hier, les recours déposés contre le décret fixant le nom de la région Occitanie. Contrairement à l'association citoyenne pour Occitanie Pays Catalan, il juge tout d'abord qu'il n'est pas établi que le Premier Ministre se serait «senti tenu de suivre l'avis émis par le conseil régional et aurait ainsi abandonné son pouvoir de décision au lieu de l'exercer». Les magistrats de la haute-juridiction administrative jugent ensuite que «la région pouvait légalement, pour rendre son avis, procéder à une consultation ouverte dans le cadre défini par l'article L.131-1 du code des relations entre le public et l'administration.». […] Lire l’intégralité de l’article

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Le moulin Oleicole l'Oulibo à Bize Minervois, est dans le top 3 des entreprises les plus visitées en Occitanie avec plus de 130 000 visiteurs pour l'année 2016 selon le site Entreprise et Découverte ! Fondée en 1940 par des producteurs passionnés, elle est aujourd’hui la seule coopérative oléicole du département. La coopérative produit chaque année plus de 700 tonnes d’huile d’olive; ce qui en fait l’un des plus gros moulins de production d’huile français. Depuis deux ans, la coopérative a mis en place un parcours de visite appelé « L’Odyssée de l’olivier » dans lequel le visiteur est invité à comprendre l’histoire de l’olive, ses méthodes de transformations, les produits fabriqués par la coopérative et son fonctionnement. 

*** sur odyssea.eu ***

L'Odyssée de l'olivier est le seul centre d'interprétation du Languedoc Roussillon qui raconte l'histoire et la culture de l'olivier à travers les âges: mises en scène, son et lumière, parcours pédagogiques, écrans multimédia, ambiances sonores appellent à la découverte de l'arbre roi de la Méditerranée. Une balade au cœur d'une oliveraie réaménagée pour la visite avec sur le parcours : tablettes d'interprétation, zooms et gros plans, cartes des zones de production… pour tout savoir sur la culture de l'olivier chez nous et à travers le monde […] Lire l’intégralité de l’article

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La légende raconte qu’autrefois, il y eut une année où les vignes de Saint-Ambroix avaient produit trop de vin, bien vite transformé en vinaigre faute d’être consommé. Pour éviter le gaspillage, on eut l’idée de faire venir la foule de toute la région en lui faisant croire qu’un boeuf volerait à Saint Ambroix. Bien sûr, l'animal s'écrasa aussitôt, mais le vin avait été englouti par tous les curieux.

*** sur midi-libre.fr ***

Les 80 bénévoles, qui croient à la légende du bœuf qui vole, sont en action pour faire de cette fête un grand moment de bonheur en famille. Avez-vous déjà vu un bœuf voler ? Oui c'est possible, à Saint-Ambroix. La ville revêt pour la 31e année s'est plus belles couleurs médiévales pour faire revivre la légende du Volo Biòu. Une histoire qui raconte qu'entre le XIe et le XIIe siècle, pour écouler un stock trop abondant de vin frelaté, le consul de l'époque eut l'idée d'organiser une attraction insolite afin de distraire les gens, et, assoiffés, ceux-ci boiraient le breuvage. Il fut annoncé dans les environs, qu'un bœuf serait jeté dans les airs et qu'il volerait. On le comprend, une belle supercherie pour inciter le peuple à boire, mais l'histoire est drôle et surtout, aujourd'hui, le vin est bon. […] Lire l’intégralité de l’article

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