Levi Strauss, juif bavarois émigré aux États-Unis en 1847, s'était installé à San Francisco, en 1853, comme marchand de tissu. Là, il aurait utilisé la toile de Nîmes pour confectionner ses premiers jeans. Il existe en effet une étoffe célèbre, sergé de laine et soie, dite serge de Nîmes, fabriquée dans la région de Nîmes et plus généralement dans le Languedoc au XVIIIe siècle. Les jeans, aussi appelés "jeans denim", étaient à l’origine fabriqués dans cette matière, dans la ville de Nîmes ("bleu de Nîmes"). On ne sait toujours pas avec certitude si le terme "denim" est une version anglicisée du textile français ou si le nom français a été donné à un produit anglais déjà existant pour lui conférer un certain prestige.

*** jaimemonpatrimoine.fr ***

Le denim utilisé dans la confection des jeans est une toile produite à l'origine à Nîmes : son nom provient de son origine « de Nîmes » ! Nîmes est, à partir du XVIIe siècle, un grand centre de production et de commerce textile. Ce sont les bergers cévenols qui inventent une toile de serge tissée avec des fils de trame blancs et les fils de chaîne teintés en bleu, grâce à l’indigo ou au pastel. Les matières utilisées alors sont de la laine ou de la soie. [...] Lire l'intégralité de l'article

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Elle n’a rien d’occitane, tout simplement parce que l’Occitanie n’existait pas à sa création (>> voir notre article). 

Sa dénominatif de "Croix Languedocienne", est beaucoup plus proche de la réalité géographique et historique puisqu’elle est native de Arles, donc à la frontière languedo-provençale.

Son origine remonte à une vieille dynastie franque (les Bosonides) dont un descendant prend le titre de Comte d’Arles (on parle alors de "Croix d’Arles") puis Comte de Provence (on parle ensuite de "Croix de Provence"). 

En 1019, Guillaume III de Toulouse par son mariage avec Emma de Provence, arrière arrière petite fille de Boson II, hérite de la Croix d'Arles (ou croix de Provence), elle deviendra alors l’emblème des Comtes de Toulouse. 

Mais elle sera réellement popularisée par les Comtes raimondins (du prénom "Raymond") seuls véritables artisans de la création du grand Comté dit de "Toulouse", allant de l’Aquitaine à la Provence. 

Sauf que le qualificatif "Toulouse" est trompeur, car les raimondins ne résidaient absolument pas à Toulouse mais dans le Languedoc sur leurs domaines orientaux (Saint-Gilles, Beaucaire, Avignon, Vaison) où certains y sont même nés. L’objectif est de consolider leurs possessions en Provence et être au plus prêt de la frontière avec le puissant rival du Saint Empire Romain Germanique. Les Toulousains envoient même une lettre au roi de France pour se plaindre de l’absence du comte. Les historiens sont formels : « les comtes n’ont longtemps trouvé leur salut qu’en s’appuyant sur leurs territoires orientaux ».

Bref, la célèbre croix aux douze pommettes doit tout au Languedoc du sud, le vrai, et rien au Languedoc dit "du haut", celui sur lequel les occitanistes légitiment leur impérialisme.

Le séparatiste languedocien

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Marque ombrelle née en 2006 de la volonté de la Région Occitanie/Pyrénées-Méditerranée de soutenir et promouvoir ses vins et ses produits agroalimentaires, la marque Sud de France permet d’identifier, sous une image commune, des produits de qualité, rattachés à un territoire et à une culture. En mars 2017, la marque Sud de France regroupe 2 000 entreprises adhérentes et environ 9 200 produits originaux élaborés dans le respect des traditions et des recettes ancestrales. 

*** france3-regions.francetvinfo.fr ***

La marque Sud de France va-t-elle bientôt disparaître des étiquettes des bouteilles de vin et d’huile d’olive d’Occitanie ? En tout cas, l’INAO (Institut National de Origine et de la qualité, qui accorde et contrôle les signes officiels, NDLR) évoque un problème de conformité avec la réglementation européenne et entend bien faire respecter celle-ci. Une nouvelle qui alarme les producteurs d’Occitanie. Car le règlement européen en matière d’étiquetage précise que seuls les logos AOP (Appellation d’Origine Protégée) ou IGP (Indication Géographique Protégée) peuvent apparaître.. […] Lire l’intégralité de l’article

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Deux chefs d'Occitanie ont été distingués par le célèbre guide gastronomique Gault et Millau 2020 dans la catégorie "Jeunes Talents". L'un à Montpellier (Laurent Cherchi - Reflet d' Obione), l'autre à Aniane (Philippe Ramon - SouKa)

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*** fr.gaultmillau.com ***

Nous pressentions qu'il se passerait quelque chose avec l'arrivée de Laurent Cherchi dans cette rue calme, à la place de l'ancien Volodia. Nous ne trompions pas et le jeune cuisinier, passé notamment par les cuisines de Lasserre période Christophe Moret ou de l’Agapé Substance à l’époque de Gaëtan Gentil, mais aussi au merveilleux Vue de monde de Melbourne, apporte à cette ville toujours en effervescence un nouveau motif de gourmandise. […] Lire l’intégralité de l’article

Ils sont jeunes, souriants, malins, et Gault&Millau les a distingués comme bénéficiaires de la Dotation pour les Jeunes Talents, afin de les aider à ouvrir leur bel établissement au milieu des plus belles vignes de la région (c'est tout de même la commune, entre autres, de Daumas Gassac...). Laureen et Philippe Ramon ont ouvert leur SouKa au printemps, et tout donne soif et ouvre l'appétit en entrant chez eux. […] Lire l’intégralité de l’article

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Le raseteur montpelliérain a dominé la saison des courses camarguaises en remportant le Trophée des As et le Trophée taurin 3M. La finale du Trophée 3M a été annulée pour cause de mauvais temps, et cela n’empêchera pas Zakaria Katif de remporter ce trophée que lui, natif de Montpellier, apprécie tout particulièrement. Après un début de carrière très prometteur (Trophée de l’Avenir en 2013 et Trophée des As en 2015), celui que l’on surnomme « Ziko » a bataillé dur pour soulever une nouvelle fois ce trophée – le plus prestigieux de la course camarguaise, équivalent aux championnats de France de la discipline.

*** www.laprovence.com ***

Dimanche 13 octobre, ce fut la grande journée du Trophée des As. Des émotions dominicales uniques que l'on perçoit chaque fin de temporada. Le monde de la bouvino se retrouve sous le signe de la passion, et ce, sous toutes ses formes. Elus, Reine d'Arles, représentants des journaux La Provence et Midi Libre, membres de la Fédération et du Trophée Taurin avaient donné rendez-vous à Arles pour l'élection du Biòu d'Or 2019. Très copieusement garnie, la salle des fêtes a été le théâtre d'une élection à suspense. Après une égalité au premier tour entre les taureaux Pourpier de Saumade et Landié de Nicollin, ce dernier est déclaré vainqueur après le second tour.. […] Lire l’intégralité de l’article

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Fête du terroir arlésien, la Feria du Riz a lieu mi-septembre de chaque année. Elle est le théâtre d'une traditionnelle corrida avec d'autres courses de taureaux dans les arènes d'Arles. Le Festival du Cheval et Camargue Gourmande, sont aussi organisées au même moment par l’Office de Tourisme.

*** arles-info.fr ***

Les sourires étaient de mise ce lundi 9 décembre dans la salle d’honneur de l’hôtel de Ville, à l’heure de dresser le bilan de la Feria du Riz 2019. Et forcément, la corrida goyesque était sur toutes les bouches. « Même dans mes rêves les plus fous, je n’avais pas imaginé un tel scénario, a confié Jean-Baptiste Jalabert, qui a gracié samedi 7 septembre le dernier toro de sa carrière. J’ai adoré l’engouement du public, son soutien. Cette corrida va marquer l’histoire des arènes. » Lola Jalabert, co-directrice de l’amphithéâtre arlésien, a rappelé que tous les billets étaient vendus plus de dix jours avant la corrida. « La corrida du dimanche a également été une réussite, autant au niveau artistique qu’en terme de fréquentation » a ajouté Jean-Baptiste Jalabert. En tout, plus de 18 000 personnes se sont rendues aux arènes pour les deux corridas. […] Lire l’intégralité de l’article [...] Lire la suite de l'article

Une équipe de l'Institut national de recherches archéologiques préventives (Inrap) est en train de mettre au jour une nécropole antique datée du I au IIIe siècle aux portes de Narbonne, dans l'Aude. Celle-ci contient environ un millier de tombes, dans un état de conservation exceptionnel. L'État, la région Occitanie, le département de l'Aude, l'agglomération du Grand Narbonne, ainsi que la ville ont ainsi investi 6,25 millions d'euros dans ce chantier. Il n'y a pas d'équivalent de nécropole romaine de cette ampleur et dans cet état de conservation en France.

*** www.ladepeche.fr ***

Difficile d’imaginer que pendant des années, 1 000 sépultures se cachaient sous un parking de Narbonne, dans une zone commerciale en plein aménagement. C’est pourtant ici, le long de l’avenue de Gruissan, bordée par le canal de la robine, qu’une nécropole antique gigantesque sort de terre. Sur ce site de 2000 m², les archéologues de l’Inrap ( L’Institut national des recherches archéologiques préventives) ont déjà découvert 300 tombes qui datent du Ier et IIème siècle après Jésus-Christ. Ils estiment que le lieu en compte 1 000. «Le site est exceptionnel au niveau européen voire mondial car les tombes sont parfaitement conservées alors que généralement on ne trouve que les fonds de sépulture. Ici, elles sont restées quasiment entières.. […] Lire l’intégralité de l’article

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Quatre ans après la promulgation de la loi NOTRe, la Cour des comptes fait le bilan de la fusion des Régions dans un rapport qui sera rendu public jeudi 25 septembre. L'Occitanie fait partie des collectivités visées pour les hausses de dépenses sur les rémunérations des agents et des dépenses de fonctionnement. Le Président de la 2ième Métropole de la Région, Philippe Saurel, demande la fin de la région Occitanie.

*** actu.fr ***

Selon Philippe Saurel, qui s’appuie donc sur le rapport de la Cour des Comptes publié en septembre, deux arguments, l’un économique et l’autre géographique, motivent ce retour en arrière. Mettant la raison économique en avant, il en profite pour attaquer ses anciens camarades socialistes à la tête de la collectivité : « La fusion des Régions à provoqué des surcoûts importants de charges de fonctionnement et une baisse relative des investissements Tout ceci est confirmé pour la Région Occitanie dans les données présentées et analysées par ce rapport, ce qui interroge sur la gestion actuelle de son exécutif, mais surtout pose problème sur la pertinence de la taille de cette région depuis la fusion ». […] Lire l’intégralité de l’article

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Dans les années 50, alors qu’il était ouvrier agricole, Gaston Trébuchon, se lance dans l’élevage de poules pondeuses. Il agrandit l’élevage dans les années 60 puis 70 avec l’aide de son fils Jean-François Trébuchon (notre père). A partir des années 1980, la maison Trébuchon élève 30 000 poules. C’est avec le souhait de proposer des œufs authentiques, pondus en élevage de plein air traditionnel. Toujours plus engagés dans un travail de qualité, nécessaire pour préserver le bien-être des animaux, notre environnement et les générations futures, sont élevées maintenant 6000 poules, certifiées biologiques, au pied du Pic Saint Loup. Les poules sont libres de gambader sur un parcours herbeux de 5 hectares. Elles sont principalement nourries avec des céréales. Leur alimentation est 100% végétale et biologique.

*** www.midilibre.fr ***

Pour des pondeuses au pic Saint-Loup, la Maison Trébuchon diversifie ses cultures. Du lever du soleil au coucher, elles s’activent. A picorer les cailloux, gratter la terre… Et elles gloussent comme elles battent des ailes et courent sans se gêner, les poules rousses du pic Saint-Loup, dans leur élevage grand luxe nature.. […] Lire l’intégralité de l’article

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Depuis 1978, le paquet de café géant Carte Noire, pilier du site de production de Lavérune, est devenu le symbole du savoir-faire industriel de la marque. C’est dans ce territoire dynamique proche de Montpellier que le site de production fabrique et torréfie les cafés Carte Noire. Chaque année, 27 000 tonnes de café sont produites en utilisant des méthodes de haute précision technologique. C’est cet ancrage qui donne aussi à Carte Noire son caractère unique, à la française. Aujourd’hui le site de production de Lavérune compte 9 lignes de production et 9 appareils de torréfaction et concentre toutes les activités de production Carte Noire.

*** france3-regions.francetvinfo.fr ***

L'histoire du café dans l'Hérault commence en fait à Montpellier. Dans les années 1950, Marcel Denamiel ouvre une petite entreprise de torréfaction de café dans le quartier de la gare Saint-Roch. Son gendre en prend ensuite la direction et va d'ailleurs largement la développer. C'est lui qui décide de l’installation de l’usine à Lavérune, dans l'ouest montpelliérain, en 1969. Il va donner son nom à l'entreprise, un nom que tout le monde connaît aujourd'hui, grâce à ses publicités télévisées : Jacques Vabre. […] Lire l’intégralité de l’article

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